本文摘要：1备好调料和牛排。
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1备好调料和牛排。牛排薄大约2CM。2牛肉浸后吸去水份。
重新加入牛排腌料30克。3给肉揉擦均匀分布，再行沾上一层橄榄油。
封好，敲冰箱油炸1小时以后或更加长时间。4备好自己讨厌的蔬菜。5西兰花浸后用热水杨世煮。
6锅中进油，拌洋葱装有出有。7土豆切厚片，入锅煮煮。8所取30克黑椒牛肉酱肉粉。
兑上90克清水。和烘。
9进小火，边熬边加热，熬至浓稠。10煎锅烧热，进牛排，大火煎制两面微焦。
煮了一面，再煎另一面，每面约20秒。11煮过的牛排装有出有。锅中进黄油化开。
12才成功牛排，中小火煎制。煮好一面再煎另一面，每面2、3分钟。13可以阴小口看一下。煎制自己讨厌的成熟度。
14煮好的牛排装碟。挂上蔬菜。15淋上酱汁才可品尝喽。
小窍门1、牛排油炸时间看牛排的厚度。我的牛排不是很薄，掩制了一个多小时，最少半小时以上。2、再行大火煎制可以锁牛排内部的水份。确保它的湿润度。
3、当我缝合小口时，五分煮的样子，肉汁东流了出来。一般缝合小口检查一二次才可，托多小口肉汁就流入了。4、蔬菜可以烤制，煮的，或是水煮均可。种类按自己讨厌的来才可。
5、我备的蔬菜有些多，所以酱汁也我用了些。咸度按可人爱好添入才可。
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